En un anterior truco te hablábamos de un truco para no llorar cuando se pelan cebollas, algo que precisamente te ayudará a la hora de pelar o cortar una cebolla, ya que eliminaremos las enzimas que provocan el llanto al contener azufre.
Pero, ¿cuál es la mejor conservación de las cebollas? Seguramente que, en algún momento, te habrá ocurrido que las cebollas se vuelven rancias o con un sabor algo más fuerte.
Por este motivo, saber cuál es la mejor forma de conservarlas te ayudará a mantenerlas en buen estado para su consumo final.
Conservación de las cebollas
Lejos de conservar las cebollas en el refrigerador, lo mejor es colocarlas en un canasto en un lugar seco y fresco. Eso sí, no deberán ser colocadas apretadas.
Además, otra recomendación básica a tener en cuenta a la hora de evitar que se ablanden o que empiecen a salir brotes en ellas es la de cubrirlas con papel de aluminio, hasta que vayan a ser consumidas.
En Natursan | Beneficios de las cebollas / Jarabe de cebolla
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Escrito por Christian Pérez
Publicado el día 25 may, 2010
Fecha de última revisión 16 jun, 2010
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