Crema de berros

Los berros son ideales para la depuración de los riñones, a la par que su consumo está recomendado dentro del grupo de verduras para depurar el organismo, las cuales ayudan positivamente a expulsar de nuestro cuerpo los desechos que no necesitamos.

Dentro de la cocina, los berros pueden ser utilizados en gran cantidad de platos. Aunque uno de los más conocidos, usados, y fáciles de elaborar es la crema de berros.

Precisamente por ello, te explicamos a continuación cómo debe ser la receta de crema de berros, para que la puedas preparar cómodamente en casa.

Crema de berros

Ingredientes principales

• Dos manojos de berros
• Tres patatas
• 3/4 litro de caldo de ave
• 100 ml. de nata líquida
• Un poco de margarina

Pasos para elaborar la crema de berros

1) Pela y trocea las patatas. Cocínalas en 3/4 litro de caldo de ave hasta que empiecen a deshacerse.

2) Por otro lado, limpia dos manojos de berros, escaldándolos en agua hirviendo. Escúrrelos y rehógalos en una sartén, a la que previamente deberás añadir un poco de margarina.

3) Muele las patatas, agregándoles luego 100 ml. de nata.

4) Sazona con sal.

5) Incorpora los berros hasta que quede una crema no muy espesa.