Ensalada de arroz

Ahora que se acerca el buen tiempo, y que apenas faltan unos meses para que comenzamos a coger un poco de sol y empiece a hacer algo más de calor, siempre resulta útil refrescarnos con unas deliciosas frutas y con ensaladas naturales elaboradas cómodamente en casa.

Si eres un apasionado/a del arroz (croquetas de arroz), y disfrutas mucho con un cereal tan utilizado y conocido como exquisito, seguramente te parecerá ciertamente interesante saber cómo elaborar una ensalada de arroz.

Te lo explicamos paso a paso, a la vez que te exponemos los ingredientes necesarios para ello.

Receta de ensalada de arroz

Ingredientes principales

• 200 g. de arroz
• 60 g. de jamón serrano (en trocitos)
• 50 g. de queso (en daditos)
• 20 g. de pasas de corinto
• 100 g. de tmate sin piel

Pasos para elaborar la ensalada de arroz

1) Sazona abundante agua, para hervir en ella el arroz, con unas gotas de zumo de limón durante un cuarto de hora aproximadamente.

2) Escúrrelo y deja enfriar, aliñándolo con un chorrito de aceite de oliva.

3) Escurre las pasas mientras tanto.

4) Quita la piel de los tomates y las semillas, para luego cortarlos en tiras.

5) Ahora dispón en un bol el arroz, con el queso y el resto de los componentes, para luego mezclarlo bien.

Puedes aliñarla al gusto, como prefieras.