receta-helado-yogur No hay duda que el yogur puede convertirse en una de esas deliciosas y maravillosas recetas de verano, un alimento fresco y totalmente natural que no debería faltar en nuestra alimentación diaria.

Como de buen seguro sabrás, el yogur (sobretodo el yogur natural), destaca por ser un alimento muy rico en calcio, un mineral fundamental para nuestros huesos.

En lo que se refiere al yogur en sí, ya te hemos explicado cómo elaborar una deliciosa ensalada de pepino con salsa de yogur, o bien disfrutar de un exquisito arroz con yogur.

Pero, ¿qué sería del verano sin un estupendo helado de yogur? Tanto para los amantes del yogur, como de los helados, te explicamos a continuación cómo elaborarlo.

Receta de helado de yogur

Ingredientes principales

  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de nata
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de gelatina (sin sabor)
  • 1 taza de fresas picadas
  • Agua

Pasos para elaborar el helado de yogur

1. Vierte en un cazo de pequeño tamaño el zumo de naranja y un poco de agua, y mézclalos.

2. Vierte ahora la gelatina, y déjala reposar unos 5 minutos.

3. Cocínalo luego a fuego lento revolviendo de forma continua, hasta que observes que la gelatina se ha disuelto.

4. Mientras tanto bate la fruta junto con el yogur.

5. Añade luego poco a poco la gelatina.

6. En un cazo aparte, mezcla la nata con el azúcar.

7. Una vez mezclado, añade a la preparación anterior de la gelatina y revuélvelo bien.

8. Viértelo en un recipiente adecuado y guárdalo en el congelador.

En Natursan | Beneficios del yogur
Imagen | detstudio

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