Hierbas culinarias
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Todo sobre las hierbas y plantas culinarias
Para disfrutar de una buena cocina sana (tan natural como saludable), no solo es indispensable elaborar recetas sanas y saludables a base de alimentos naturales. También las denominadas como hierbas culinarias son simplemente fundamentales.
No solo porque las hierbas y plantas culinarias aportan virtudes claramente medicinales, sino porque son ideales a la hora de enriquecer muchos platos, al añadir un sabor y un aroma diferentes.
No en vano, tanto en la cocina más tradicional como en la cocina que elaboramos cada día, las hierbas culinarias cuentan con una posición algo más que destacada, constituyéndose de hecho en un elemento imprescindible en cualquier cocina del mundo.
Seguramente que te sonarán hierbas tan conocidas como albahaca, eneldo, tomillo u orégano. Y es que de la utilización de las hierbas culinarias en la cocina diaria no hay prácticamente dudas.
Aunque en su gran mayoría aportan aroma a los platos, también pueden brindar una gran diversidad de sabores: desde dulces a salados, pasando por picantes o fuertes.
Las mejores hierbas culinarias
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Hierba culinaria |
Aporte a los platos |
Beneficios y propiedades |
Ideal en platos |
| Albahaca |
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| Anís |
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| Eneldo |
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| Estragón |
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| Hinojo |
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| Laurel |
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| Orégano |
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| Perejil |
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| Romero |
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| Tomillo |
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En Natursan | Hierbas culinarias en la cocina / Beneficios de las especias
Imagen | Skånska Matupplevelser
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Escrito por Christian Pérez
Publicado el día
Fecha de última revisión 27 feb, 2012
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