hornear-pasteles Seguramente que eres una de las muchas personas que disfrutan de la cocina. Y que, además, disfrutan con la elaboración de postres y deliciosos pasteles.

Pero para poder hacerlo correctamente, y sobretodo para que sean los mejores, no sólo basta con conocer cómo elaborarlos, prepararlos o hacerlos.

Para hacerlo bien, se requiere conocer cómo hornear pasteles, y cuáles son los trucos para poder hacerlo de manera correcta. Te explicamos cómo hornearlos mejor.

Hornear pasteles: trucos y consejos

  • Horno suave
    Esta opción de horno es ideal para postres tales como mousses, suflés o merengues. La temperatura recomendada oscila entre los 100-150º C.
  • Horno moderado
    Es una opción de horno ideal para pastas quebradas, sablées y bizcochos. La temperatura recomendada oscila entre los 150-190º C.
  • Horno fuerte
    Es una opción buena para los petisús y las masas de levadura. En este caso, la temperatura ideal iscula entre los 190-220º C.
  • Horno muy fuerte
    Está recomendada para elaborar hojaldres. La temperatura debe oscilar entre los 220-250º C.

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