Pasteles de cabello de ángel

Cuando se acerca la Navidad, muchas personas tratan de encontrar algunas de las mejores recetas de Navidad con las que sorprender a sus invitados, especialmente en las fechas más señaladas.

Tal y como venimos recogiendo en este blog desde hace ya algunas semanas, es posible disfrutar de una navidad sana sin que ello signifique dejar de comer los típicos dulces de Navidad, como es el caso del turrón de almendras, las truchas de batata o bien el turrón de chocolate.

En esta ocasión, vamos a conocer los pasos para elaborar unos exquisitos pasteles de cabello de ángel.

Pasteles de cabello de ángel

Ingredientes principales

• 200 g. de harina
• 200 g. de azúcar
• 200 g. de manteca de cerdo
• 1 huevo
• Confitura de cabello de ángel
• 1 pizca de canela

Pasos para elaborar los pasteles de cabello de ángel

1) En un recipiente coloca la manteca, el azúcar, el huevo y la harina, trabajándolo todo bien.

2) Extiende la masa con un rodillo hasta que observes que queda bien delgada.

3) Utiliza un cortapastas para formar los discos, poniendo en el centro de cada uno una cucharada de confitura de cabello de ángel y dóblalas.

4) Aplasta los bordes con un tenedor (al igual que se hace con las empanadillas), evitando con ello que no se salga el relleno.

5) Espolvorea ahora con azúcar y mételo en el horno, el cual de debe estar previamente calentado.

6) Retíralas cuando observes que se empiezan a dorar.