Pollo con verduras y pasta

Como hemos podido conocer en un anterior artículo, cocinar con Wok es una forma muy sana y saludable de elaborar recetas, y de practicar lo que denominamos como cocina sana y natural.

No en vano, como de buen seguro sabrás, el wok viene a ser el invento de la cocina tradicional china que aporta a tus platos un toque sano, diferente, exótico, original y muy saludabe.

En esta ocasión, vamos a conocer cómo elaborar un delicioso pollo con verduras y pasta.

Pollo con verduras y pasta

Ingredientes principales

• 1 pollo (deshuesado y cortado en tiras)
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 3 dientes de ajo
• 1 paquete de pasta (preferiblemente oriental)
• 300 gramos de brotes de soja
• 250 gramos de champiñones
• Aceite de oliva
• Salsa de soja
• Pimienta
• Jengibre
• Perejil
• 1 vaso de vino blanco

Pasos para elaborar el pollo con verduras y pasta

1) Coloca el pollo cortado en tiras con la salsa de soja, jengibre, sal, y un diente de ajo.

2) En el wok, coloca el aceite de oliva, cebolla picada, puerro y ajo. Dóralo todo un poco y luego retíralo.

3) Agrega en este punto el pimiento picado, la zanahoria, la cebolla (en gajos), la salsa de soja y el vino blanco. Cocínalo todo hasta que observes que la verdura ha alcanzado su punto de cocción.

4) Hierve la pasta en una cacerola aparte.

5) Coloca ahora en el wok el pollo y los champiñones, así como los brotes de soja.

6) Una vez observes que la pasta esté lista agrégala al wok y cocínalo ahora todo junto durante aproximadamente un minuto más.