Tarta de manzana y requesón

Seguramente que en algún momento habrás disfrutado con una buena y deliciosa tarta de manzana, especialmente porque se caracteriza por ser una receta saludable y francamente riquísima.

Principalmente, porque se trata de una receta histórica en una nueva combinación de gustos y sabores.

En esta ocasión, vamos a conocer cómo preparar una deliciosa tarta de manzana y requesón, en una receta cuyo sabor tradicional de la tarta de queso recibe su toque diferencial a través de la manzana.

Tarta de manzana y requesón

Ingredientes para la masa

• 125 gramos de harina
• 30 gramos de azúcar
• 125 gramos de manteca
• 1 huevo

Ingredientes para la crema de requesón

• 750 gramos de requesón magro
• 3 huevos
• 80 gramos de azúcar
• 600 gramos de manzanas
• 100 gramos de masa cruda de mazapán
• 2 sobres de pudín de vainilla en polvo

Pasos para elaborar la tarta de manzana y requesón

1) Principalmente con la harina, el azúcar, la manteca y el huevo se hace una masa uniforme utilizando una batidora manual.

2) Extiende la masa en un molde redondo y desmontable, cuya base estará previamente forrada con papel de horno, y estirándola luego hasta que tenga –más o menos- la misma altura en toda la base.

3) Quita los huesos de la manzana, córtalas en cuatros y repártela sobre la masa.

4) Coloca trocitos de la masa de mazapán encima de la manzana.

5) Mezcla los huevos con 2 cucharadas grandes de agua, y a continuación agrega cuidadosamente el azúcar y el requesón.

6) Finalmente mezcla el polvo de pudin de vainilla hasta que no queden grumos.

7) La crema se repartirá sobre las manzanas, colocándolo todo en el horno a 150 gramos por una hora.

Más información | Beneficios y propiedades de la manzana