Cómo hacer hamgurguesas de lenteja

¿Cómo hacer hamburguesas vegetales de lentejas? Descubre los ingredientes y pasos necesarios con esta receta de hamburguesas de lentejas, ideales para vegetarianos.


Tiempo total:
Raciones: 4-5
Calorías: 222

Cómo hacer hamburguesas de lentejas

Las hamburguesas vegetales sobre las que queremos hablarte en esta receta son ideales para vegetarianos, ya que se elaboran exclusivamente con ingredientes cien por cien naturales: lentejas, pan integral, caldo vegetal y cebolla.

Ingredientes

  • 180 gr. de lentejas rojas
  • 1 cebolla
  • 450 ml. de caldo vegetal
  • 130 gr. de migas de pan integral
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. Pela la cebolla y córtala finamente.
  2. En un cazo fríe la cebolla y remueve bien, dejándose cocer durante algunos minutos.
  3. Añade a la sartén las lentejas y el caldo vegetal.
  4. Lleva a ebullición, dejando hervir a fuego lento durante 25 minutos.
  5. Desmigaja el pan integral y añádelo al cazo. Retira del fuego.
  6. Haz cuatro o cinco hamburguesas con la masa.
  7. Unta una bandeja con aceite de oliva y gratínalas hasta que estén crujientes.

Imagen | Ibán

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