No hay duda que las recetas de otoño se caracterizan porque son recetas sanas y platos que permiten disfrutar de absolutamente todos los beneficios de los alimentos típicos de esta bella época del año.

En este sentido, muchas son las frutas del otoño que permiten saborear lo mejor del otoño, como es el caso de la tarta de ciruelas, los higos dulces, o la tarta de castañas.

Una de las frutas precisamente ideales del otoño son las manzanas, sobre la que –de hecho- ya te hemos hablado en ocasiones anteriores, cuando pudimos conocer cómo elaborar las manzanas al horno con nata.

Pero en la jornada de hoy vamos a saber cómo preparar exquisitas manzanas asadas.

Manzanas asadas

Ingredientes principales

• 10 manzanas reinetas.
• 1 kg. de crema de membrillo.
• 6 tallos de canela en rama.
• 6 ramas de hierbabuena.
• 300 cc de brandy.

Pasos para elaborar las manzanas asadas

1) Tornea y saca el corazón de las manzanas, cortándolas en sentido transversal.

2) Monta ahora de forma alternativa la manzana y el membrillo, y cocerlas con el tallo de canela por el corazón.

3) Dispón en una placa de asar onda. Rocía ahora las manzanas con el brandy y cócelo todo al horno durante 40 minutos a 150ºC.

Más información | Beneficios de las manzanas