Consumir preferentemente antes de

El consumo preferente o "consumir preferentemente antes de" de los alimentos nos ayuda a descubrir cuál es la fecha tope para que el alimento no pierda sabor, propiedades, olor ni textura.

Consumo preferente alimentosCuando compramos un determinado alimento (o producto alimenticio), es común que nos encontremos con dos etiquetas a las que debemos prestar una especial atención. Por un lado la fecha de caducidad, y por otro el denominado como consumo preferente.

Conocer las diferencias de cada término es algo fundamental, dado que como es lógico suponer, una indica la fecha máxima de consumo para un determinado alimento, mientras que la otra recomienda su consumo dentro de una fecha determinada.

La fecha de caducidad se utiliza principalmente en aquellos alimentos muy perecederos, que pueden estropearse o incluso aparecer microorganismos peligrosos para la salud cuando esta fecha se pasa. Se utiliza sobretodo en alimentos como la carne.

¿Qué es el consumo preferente de un alimento?

El denominado como “consumo preferente” se incluye en aquellos productos, generalmente no muy perecederos, en los que una vez pasada esa fecha su consumo no supone riesgos para la salud.

Pero, claro está, el consumo preferente indica que una vez pasada esa fecha el producto sí puede haber perdido no solo virtudes nutricionales, sino propiedades de sabor, textura y olor.

Estas etiquetas es bastante común encontrarlas en productos tales como galletas o cereales, cuyo consumo preferente es bastante amplio y no supone un riesgo para la salud cuando esta fecha se pasa.

¿La etiqueta “consumir preferentemente antes de” es importante?

Es imprescindible tenerla en cuenta, sobretodo si no deseamos que los alimentos o productos alimentarios que vayamos a consumir pierdan sus propiedades nutricionales, de sabor, textura y olor.

No obstante, no debemos preocuparnos tanto, dado que a diferencia de la fecha de caducidad, su consumo no supone un riesgo para la salud.

Descubre más recetas de Nutrición:

Hacer un comentario