Seguramente conoces algunos de los más importantes beneficios de los plátanos, ya que se trata de una de las frutas más nutritivas que existen, justamente después del aguacate.

Es muy rico tanto en azúcares como en minerales (como el potasio, magnesio, algo de hierro y betacaroteno), así como en fibra y diferentes tipos de vitaminas (entre las que destacan vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, y vitamina E).

En esta ocasión nos vamos a ocupar de una receta ciertamente sencilla y simple de preparar, que puedes elaborar en cualquier ocasión, y que siempre resulta ser muy deliciosa: plátanos al horno.

Plátanos al horno

Ingredientes principales

• 8 plátanos
• 1 vasito de leche
• 50 gramos de mantequilla
• Mermelada de albaricoque
• 1 limón

Pasos para elaborar los plátanos al horno

1) Cubre el fondo de una fuente con la leche.

2) Una vez tengas pelados los plátanos, pártelos a lo largo por la mitad y colócalos en la citada fuente.

3) Sazónalos con zumo de limón, repartiendo luego la mantequilla y poniéndolos a horno suave hasta que observes que se doran un poco.

4) Finalmente cubre los plátanos con la mermelada.