berenjenas-tomates-gratinadosLas berenjenas son un alimento exquisito que, además de aportarnos una gran variedad de propiedades, nutrientes y beneficios, también se combinan casi a la perfección con una cantidad diversa de alimentos o productos naturales.

Lo mismo ocurre con los tomates, unas deliciosas hortalizas que, además de ser diuréticas y depurativas, nos ayudan a la hora de protegernos contra la aparición de diferentes cánceres, además de saciar y limpiar nuestro sistema digestivo.

En este sentido, si combinamos por ejemplo las berenjenas con los tomates en una deliciosa receta, podemos obtener unas estupendas berenjenas con tomates gratinados. ¿Deseas saber cómo prepararlas?.

Receta de berenjenas con tomates gratinados

Ingredientes para las berenjenas con tomates gratinados

  • 2 berenjenas
  • 4 tomates medianos
  • 130 g. de queso mozzarella
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de albahaca fresca al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos para elaborar las berenjenas con tomates gratinados

1. Lava bien las berenjenas y los tomates.

2. Corta las berenjenas en rodajas.

3. Fríe las berenjenas con aceite bien caliente a la parrilla, por ambos lados.

4. Ponlas en una bandeja de horno y reserva.

5. Ahora pon en un cazo un poco de aceite de oliva a calentar.

6. Corta los tomates en rodajas y añádelos.

7. Maja los ajos y fríelos.

8. Ahora pon los tomates sobre las rodajas de berenjena.

9. Sazona al gusto y añade la mozzarella por encima.

10. Gratina el queso y, finalmente, espolvorea la albahaca bien picada.

En Natursan / Beneficios del tomateBeneficios de las berenjenas

Descubre más recetas de Cocina natural:

Hacer un comentario