Brócoli con salsa de yogur

Los brócolis son unas hortalizas sumamente sanas, ideales dentro de una dieta y alimentación equilibradas, las cuales no deberían faltar nunca en el frigorífico.

Para los amantes tanto del propio brócoli en sí como del yogur, en esta ocasión te vamos a hablar de una receta sencilla de elaborar –y rápida- que como ingredientes principales cuenta con estos dos alimentos.

Más concretamente, se trata de una deliciosa receta de brócoli son salsa de yogur.

Receta de brócoli con salsa de yogur

Ingredientes principales

• 300 g. de brócoli.
• 100 g. de harina.
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 yogur natural desnatado
• 2 cucharadas de cebolla picada

Pasos para elaborar el brócoli con salsa de yogur

1) Limpia el brócoli, para luego partirlo en ramitos y cocerlo al vapor durante unos cinco minutos. Una vez listos, déjalos enfriar y sécalos con un paño.

2) En un bol mezcla la harina con la levadura y la sal, para luego añadir el aceite de oliva, el huevo y un poco de agua.

3) Introduce ahora los brócolis en la masa que acabas de hacer y fríelos en una sartén con aceite de oliva previamente calentada.

4) Una vez estén dorados por todos los lados, retíralos con cuidado y escúrrelos.

5) Finalmente, toca elaborar la salsa de yogur. Para ello, mezcla el yogur desnatado y las 2 cucharadas de cebolla picada en un bol, para luego servirlo por encima del brócoli.