Buñuelos de viento

La receta de buñuelos de viento (al igual que ocurre con la receta de huesos de santo) son uno de los postres y dulces más típicos dentro de las recetas del Día de Todos los Santos más comunes, deliciosos y habituales en esta festividad anual.

Como sabes, esta fiesta típica se celebra cada 1 de noviembre desde hace ya muchísimos siglos.

En esta ocasión, te vamos a explicar cómo elaborar unos deliciosos buñuelos de viento. Es una receta muy sencilla y fácil. ¿Te animas a elaborarlos?.

Receta de buñuelos de viento

Ingredientes principales

• 180 g. de agua
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 5 huevos
• Azúcar glasé
• Aceite para freír

Pasos para elaborar la receta de buñuelos de viento

1. Calienta el agua en un cazo, al que deberás añadir media taza de aceite.

2. En el momento en que empiece a hervir, agrega poco a poco la harina, removiendo de manera continua.

3. Retira del fuego y añade los huevos uno a uno, sin batir. Eso sí, no añadas el segundo huevo hasta que la pasta formada no haya absorbido el anterior.

4. Ahora, con la ayuda de dos cucharas, forma los buñuelos en la sartén y fríelos en aceite caliente.

5. Escúrrelos sobre papel absorbente.

6. Para terminar, añade un poco de azúcar glasé por encima, ingrediente que les diferencia de otros buñuelos típicos de otras festividades.

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