chuletas-ternera-vino Las chuletas de ternera resultan ideales en cualquier momento y época, especialmente por una cuestión básica: son muy fáciles de preparar, y resultan sabrosas con prácticamente cualquier ingrediente.

En esta ocasión, te vamos a hablar de una receta sencilla consistente en chuletas de ternera al vino, las cuales adquieren todo el sabor y el aroma del vino blanco.

Este plato resulta ideal acompañado con los vinos para carnes más adecuados y recomendados.

Receta de chuletas de ternera al vino

Ingredientes principales

  • 5 chuletas
  • 1/2 kg. de cebollitas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharón de caldo de cocido
  • 1/2 kg. de patatas
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca molida
  • Perejil
  • Sal

Pasos para elaborar las chuletas de ternera al vino

1. Fríe las chuletas de ternera en una cazuela con aceite hirviendo y déjalas hasta que se doren por ambos lados.

2. Retíralas del aceite y rocíalas con el vino, tapando la cazuela y dejándolas a fuego lento.

3. Pela las cebollas.

4. Ahora pela también las patatas.

5. En el aceite que haya quedado en la cazuela, añádela en una sartén y fríe las patatas y las cebollas.

6. Cuando se encuentren fritas, agrégalas a la carne y rocíalo todo con un cucharón de caldo, pimienta molida, una pizca de ajo, perejil y sal.

7. Ahora deja la cazuela a fuego moderado durante unos veinte minutos.

8. Sirve y buen apetito.

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