Chuletas de ternera al vino

Las chuletas de ternera resultan ideales en cualquier momento y época, especialmente por una cuestión básica: son muy fáciles de preparar, y resultan sabrosas con prácticamente cualquier ingrediente.

En esta ocasión, te vamos a hablar de una receta sencilla consistente en chuletas de ternera al vino, las cuales adquieren todo el sabor y el aroma del vino blanco.

Este plato resulta ideal acompañado con los vinos para carnes más adecuados y recomendados.

Receta de chuletas de ternera al vino

Ingredientes principales

• 5 chuletas
• 1/2 kg. de cebollitas
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharón de caldo de cocido
• 1/2 kg. de patatas
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta blanca molida
• Perejil
• Sal

Pasos para elaborar las chuletas de ternera al vino

1. Fríe las chuletas de ternera en una cazuela con aceite hirviendo y déjalas hasta que se doren por ambos lados.

2. Retíralas del aceite y rocíalas con el vino, tapando la cazuela y dejándolas a fuego lento.

3. Pela las cebollas.

4. Ahora pela también las patatas.

5. En el aceite que haya quedado en la cazuela, añádela en una sartén y fríe las patatas y las cebollas.

6. Cuando se encuentren fritas, agrégalas a la carne y rocíalo todo con un cucharón de caldo, pimienta molida, una pizca de ajo, perejil y sal.

7. Ahora deja la cazuela a fuego moderado durante unos veinte minutos.

8. Sirve y buen apetito.