Cómo hacer horchata en casa
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Ahora que se acerca la primavera, y que sobretodo comienza el buen tiempo y el calor, no hay duda que una buenísima idea es empezar a conocer muchas de las recetas y productos que nos ayuden a la hora de refrescarnos.
En este sentido, por ejemplo, pueden resultar particularmente adecuadas muchas de las recetas de verano que ya te hemos propuesto en ocasiones anteriores. O bien, optar por las recetas de ensaladas frescas.
En cualquier caso, dentro de las bebidas sanas naturales que pueden consumirse por estas fechas, destaca la horchata sin ninguna duda. Por ello, te explicamos cómo hacer horchata en casa.
Cómo hacer horchata en casa
Ingredientes principales
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250 g. de chufas
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1 l. de agua
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250 g. de azúcar
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Canela en rama
Pasos para elaborar la horchata en casa
1. En primer lugar es fundamental que laves bien las chufas.
2. Ahora déjalas en remojo durante un día entero.
3. Al día siguiente, tritúralas con la ayuda de un mortero.
4. Con la pasta resultante, sumérgela en el litro de agua.
5. Agrega un trozo de canela.
6. Deja reposar unas dos horas y media.
7. Pasado este tiempo, añade el azúcar y cuela.
Información sobre el artículo
Escrito por Christian Pérez
Publicado el día 23 feb, 2011
Fecha de última revisión 23 feb, 2011
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