Cómo marinar alimentos
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Es común marinar los alimentos en sal (especialmente los pescados), sobretodo porque se trata de una opción natural para aportar a los alimentos un sabor diferente y apetitoso.
No obstante, se puede correr el riesgo de que su alto contenido en sal juegue una mala pasada a nuestras arterias, y si optamos por estos alimentos regularmente, finalmente terminemos por sufrir de hipertensión.
Como de buen seguro sabrás, existen otras formas de marinar alimentos mucho más saludables y sanas para nuestro organismo.
Una opción interesante es utilizar especias, vinagres o hierbas aromáticas que, además de aportar sabor y aroma, aportan interesantes propiedades.
Te proponemos a continuación una serie de consejos que te ayudarán a conocer cómo marinar alimentos, dependiendo eso sí del grupo de alimentos que vayas a preparar (verduras, carnes o pescados).
¿Cómo marinar alimentos? Trucos sanos y saludables
- Cómo marinar verduras
- Cómo marinar carnes
- Cómo marinar pescados
Información sobre el artículo
Escrito por Christian Pérez
Publicado el día 16 ago, 2011
Fecha de última revisión 16 ago, 2011
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