crema-de-garbanzos Los garbanzos son un alimento altamente nutritivo e interesante dentro de lo que habitualmente se conoce como alimentación sana, dado que principalmente aportan una gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta.

Esto significa que es un alimento ideal para personas diabéticas, así como para aquellos individuos que necesitan una energía más o menos extra a largo plazo.

En esta ocasión en concreto, vamos a conocer cómo elaborar una deliciosa crema de garbanzos. ¿Te animas a prepararla?

Receta de crema de garbanzos

Ingredientes principales

  • 3 tazas de garbanzos cocidos
  • Tamari o soja
  • 1 cebolla
  • Un manolo de perejil
  • Pimienta negra

Pasos para elaborar la crema de garbanzos

1) Coce los garbanzos.

2) Una vez estén cocidos, pásalos por el pasapurés.

3) Corta la cebolla de manera fina en lonchitas, y saltéala en un poco de agua (no confundas con aceite).

4) Añade ahora la crema de garbanzos, dejando que cueza todo unos minutos.

5) Condimenta con tamari o soja, y finalmente con un poco de pimienta y perejil.

En Natursan | Propiedades de los garbanzos

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