crema-guisantes En un anterior artículo pudimos conocer cómo elaborar una deliciosa crema de garbanzos, a partir de una receta a través de la cual hemos podido saber algunas de las más importantes propiedades de los garbanzos.

En lo que se refiere a la elaboración de cremas en sí, existe otro plato que destaca por encima de muchos otros, principalmente porque se trata de una receta muy realizada por muchas personas de forma casera.

Es la denominada como crema de guisantes. ¿Deseas saber cómo elaborarla? Te lo explicamos a continuación.

Receta de crema de guisantes

Ingredientes principales

  • 1/2 taza de guisantes secos
  • 2 cebollas
  • Un manojo de perejil
  • Aceite de oliva

Pasos para elaborar la crema de guisantes

1) Durante 8 horas, pon en remojo los guisantes.

2) Cuando este tiempo haya pasado, echa unas gotas de aceite de oliva en una olla a presión, en la que dorarás las cebollas cortadas de forma muy fina.

3) Añade ahora los guisantes y su agua de remojo.

4) Tapa la olla, poniéndola a cocer durante una hora con el difusor.

5) Deja que disminuya la presión, para luego pasarlo todo por el pasapurés.

6) Añade el manojo de perejil para darle algo más de sabor.

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