Crema de calabaza

crema-calabaza

Preparación:
Total:
Raciones: 5
Calorías: 258

Receta de crema de calabaza

¿Cómo hacer crema de calabaza? Descubre sus ingredientes y los pasos para hacer una deliciosa receta de crema de calabaza, ¡exquisita!.

crema-calabazaAl igual que otras cremas como la de berros, la de verduras o de brócoli, la crema de calabaza es muy sencilla de realizar y gusta mucho sobre todo a los niños por su sabor dulce.

La calabaza es muy buena para el organismo ya que está compuesta principalmente por agua y contiene las mínimas cantidades de grasa, por lo que es ideal para las personas que realizan dietas o regímenes para bajar de peso.

Asimismo la calabaza contiene mucílagos para ayudar al tránsito intestinal y su funcionamiento además de las vitaminas A, C y E, la calabaza es ideal por su poder antioxidante lo que la convierte en una hortaliza ideal para los ojos y los dientes.

¿Cómo hacer crema de calabaza?

Ingredientes

  • 500 gramos de calabaza
  • 250 gramos de patatas
  • 3 zanahorias grandes
  • 1 puerro
  • 100 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Elaboración

    En primer lugar echamos todas las verduras en una olla y cubrimos de agua, dejamos unos 20 o 30 minutos hasta que hiervan y estén tiernas para triturar.

    Cuando estén hirviendo echa un hilo de aceite de oliva y sazona al gusto.

    Cuando haya terminado el tiempo de cocción observa si todavía hay demasiada agua y reduce, para que la crema no se quede demasiada acuosa.

    El resto que haya quedado en la olla lo trituramos con una batidora mientras vamos añadiendo la nata líquida. Vuelve a sazonar si aún está un poco sosa y la servimos caliente.

    Podemos servirla con perejil picado en cada plato o picatostes.

    Descubre más recetas de Cremas:

    Hacer un comentario