Crema de verduras

Preparación:
Total:
Raciones: 5
Calorías: 258

Receta de crema de verduras

¿Cómo hacer crema de verduras? Descubre nuestra deliciosa receta de crema de verduras, ideal para el otoño, invierno y en definitiva los días más fríos.

crema-verdurasMuchas veces a la hora de cocinar nos vemos sin tiempo para dedicarnos exclusivamente a este arte por los horarios o por la vida tan acelerada que llevamos.

Sin embargo para los amantes de la cocina es muy fácil y satisfactorio dedicar tiempo a cocinar ya que disfrutan con ello y puede que dicho hobby sea también su trabajo.

Cuando no tenemos mucho tiempo pero sin embargo tenemos los ingredientes necesarios para comer sano y variado existen muchas posibilidades para elaborar una buena comida.

Las verduras es una fuente principal de nutrientes, vitaminas y minerales para el organismo y tiene que consumirse al menos 4 o 5 veces por semana aunque en ocasiones es imposible cumplir las raciones.

Nosotros queremos explicar detenidamente como hacer una buena crema de verduras que no solo les encantará a los niños que más les cuesta consumir verduras si no también a los mayores que no pueden masticar correctamente ciertos alimentos.

¿Cómo hacer crema de verduras?

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 2 zanahorias grandes
  • Un buen trozo de calabaza
  • 2 patatas grandes
  • 1 puerro
  • 2 ajos
  • 80 gramos de habichuelas
  • Un chorro de aceite
  • Agua

Elaboración

A la hora de preparar la crema de verduras puedes empezar con una cazuela y cubriendo su fondo con aceite de oliva, añádele el puerro cortado en rodajas y dos ajos pelados; deja que  coja color a fuego medio.

Introduce las patatas cortadas en cuadrados grandes, las zanahorias, los calabacines, la calabaza y las habichuelas peladas en la cazuela, remuévelo para que se impregnen de aceite y añade agua hasta cubrir.

Deja que hierva durante 40 minutos, cuando las verduras estén tiernas solo tienes que coger la batidora y triturarlo hasta dejar una crema medio espesa.

Puedes servir caliente acompañada de picatostes o jamón serrano crujiente.

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