Croquetas de mijo

El mijo es uno de esos cereales que no deben faltar en nuestra alimentación diaria, ya que aporta una gran variedad de propiedades y beneficios a nuestra salud.

En una anterior ocasión pudimos conocer cómo elaborar unas deliciosas croquetas de arroz, consistiendo en una receta sana sencilla que puede ser ideal para vegetarianos.

Pero, ¿sabías que también existe una forma de combinar el mijo y las croquetas en sí?. La receta se llama en croquetas de mijo, y de ella te hablamos seguidamente.

Receta de croquetas de mijo

Ingredientes principales

• Mijo (cocido)
• 1 cebolleta
• Aceite de oliva

Pasos para elaborar las croquetas de mijo

1) Corta la cebolleta muy fina.

2) Mézclala con el mijo.

3) Con las manos humedecidas da molde a los ingredientes, formando las croquetas en sí.

4) Fríelas en la sartén con un poco de aceite de oliva.

Puedes condimentarlas con un poco de salsa de soja. Verás que ricas te quedan.

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