El cuscús es una sémola de trigo duro en forma de pequeñísimos granos que puede ser encontrado en muchas tiendas ecológicas precocido al vapor. No en vano, se trata de una receta que resulta ideal en verano para prepararlo en ensalada con verduras.

cuscus

Muchos son los beneficios del cuscús, y entre sus virtudes más especiales está en que elaborado a partir de sémola de trigo duro, es rico en hidratos de carbono complejos.

Como de buen seguro sabrás, los carbohidratos complejos ayudan a mantener nuestros niveles de energía estables.

Eso sí, también contienen proteínas y muy pocas grasas, por lo que es ideal –por ejemplo- en dietas de adelgazamiento.

A continuación te explicamos cómo elaborar cuscús, algo que –como podrás comprobar por ti mismo/a- resultará muy fácil de llevar a cabo.

Cómo elaborar cuscús

Ingredientes principales

  • 1 taza de cuscús
  • Sal

Pasos para elaborar cuscús

1) Lleva a ebullición dos tazas y media de agua, añadiendo sal y vertiendo el cuscús.

2) Déjalo cocer durante 20 minutos.

3) Apaga el fuego y deja reposar el cuscús durante 5 minutos.

4) Ahora separa los granos ayudándote con un tenedor.

Como te comentábamos anteriormente, el cuscús puede comerse acompañado de verduras, algo que resulta muy apetecible en verano, y a fin de cuentas en cualquier estación del año.

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