ensalada-arroz-integralNo hay duda que, al encontrarnos en pleno verano (con lo que supone para nuestro organismo, ya que es un momento en el que tiende a hacer muchísimo calor), se nos apetece comer alimentos frescos, sanos y saludables.

Este es el caso, por ejemplo, de las maravillosas ensaladas frescas, un plato característico de esta época del año, pero que también es recomendable consumir cada día en cualquier momento del año, dado que aportan los nutrientes que nuestro organismo tanto necesita para funcionar correctamente.

El arroz se caracteriza por ser un cereal que, además de contar con la ventaja añadida de que es un buen saciante, nos ayuda a cuidar nuestro estómago, por lo que resulta ideal a la hora de cenar.

Te proponemos la elaboración de una deliciosa ensalada de arroz integral, ideal para los días más calurosos del verano.

Receta de ensalada de arroz integral

Ingredientes principales

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 pimientos rojos
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Zumo de un limón
  • Jengibre fresco

Pasos para elaborar la ensalada de arroz integral

1. Cuece el arroz a fuego suave, durante 45 minutos.

2. Échalo en una fuente o bol.

3. Agrega las verduras previamente cocidas.

4. Condimenta con aceite de oliva al gusto.

5. Exprime un limón para obtener su zumo, y añádelo.

6. Finalmente, ralla el jengibre al gusto y añádelo.

En Natursan / Beneficios del arroz integral

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