Cómo hacer ensalada de brotes de soja

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de brotes de soja? Descubre los ingredientes y pasos necesarios con esta receta de ensalada con brotes de soja.


Tiempo total:
Raciones: 4
Calorías: 218

Ingredientes

  • 100 gr. de brotes de soja
  • 100 gr. de zanahoria
  • 2 tomates
  • 1 lechuga
  • 150 gr. de palitos de cangrejo
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • Vinagre
  • Sal
  • Azúcar

Preparación

  1. Lava la zanahoria y la lechuga. Pela la zanahoria y córtala en juliana junto con la lechuga.
  2. Al vapor cuece los brotes de soja con la zanahoria durante un máximo de 5 minutos.
  3. Mientras mezcla la salsa de soja con el vinagre, la sal y el azúcar (al gusto) para hacer una salsa.
  4. Coloca las zanahorias, la lechuga y los brotes de soja en una ensaladera.
  5. Lava los tomates, córtalos en rodajas y añádelos a la ensaladera.
  6. Corta los palitos de cangrejo y añádelos a la ensaladera.
  7. Añade la salsa por encima de la ensalada de brotes de soja.
  8. ¡Lista!.

Imagen | ulterior epicure

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