Galletas de avena

La avena es un cereal sumamente importante y destacado dentro de una alimentación sana y equilibrada, principalmente por las propiedades y los beneficios que posee.

No en vano, se caracteriza por ser uno de los cereales más consumidos del mundo, motivo por el cual ha sido denominado como la “reina de los cereales”.

Consiste en un cereal que puede ser recomendado en caso de diabetes, dado que al mantener más energía, la glucosa en la sangre no aumenta de manera tan brusca, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

En esta ocasión vamos a conocer cómo elaborar unas deliciosas y exquisitas galletas de avena.

Receta de galletas de avena

Ingredientes principales

• 1 taza de harina integral de trigo superfina tamizada con 1 cucharadita al ras de bicarbonato
• 1 taza de copos de avena
• 1 taza de azúcar integral
• 5 cucharas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de esencia natural de vainilla
• 1 cucharadita de canela

Pasos para elaborar las galletas de avena

1) Mezclar todos los ingredientes.

2) Agrega poco a poco agua hasta conseguir una masa suave y firme.

3) Echa cucharadas de masa en una placa que previamente habrás aceitado y enharinado.

4) Hornéalo a temperatura media hasta que observes que estén crocantes, durante aproximadamente 15 minutos.

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