Receta de hamburguesa de mijoEl mijo se caracteriza por ser un cereal sumamente nutritivo, resultando particular y principalmente ideal dentro del seguimiento de una nutrición y una alimentación sana, equilibrada y natural.

De hecho, se caracteriza por ser un alimento fundamental dentro de lo que se conoce como la alimentación Zen.

En cualquier caso, son muchísimos los beneficios del mijo que, precisamente, encontramos en este cereal. Por ejemplo, resulta útil para personas que padecen depresión por su contenido en vitaminas del grupo B, además de ser ideal en casos de anemia o fatiga intelectual.

Si deseas disfrutar del mijo como nunca antes lo habías hecho, y ya has disfrutado de las croquetas de mijo o el mijo con verduras sobre los que te hablábamos en una ocasión anterior, en esta ocasión te proponemos elaborar una deliciosa hamburguesa de mijo. ¿Te animas?.

Receta de hamburguesa de mijo

Ingredientes principales

  • 300 g. de mijo (pelado)
  • 600 ml. de caldo vegetal
  • 150 g. de zanahoria
  • 2 cebollas
  • Pimienta (preferiblemente blanca)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos para elaborar la receta de hamburguesa de mijo

1. En primer lugar pica bien las cebollas.

2. Dóralas en una cazuela con aceite y un poco de sal.

3. Incorpora ahora el mijo, removiendo unos minutos.

4. Ahora vierte el caldo, tapa y déjalo cocer a fuego lento durante una media hora (el cereal debe absorber el agua).

5. Remueve para que el cereal quede suelto.

6. Parte las zanahorias y mézclalas con una pizca de pimienta.

7. Finalmente da forma a las hamburguesas, para terminar cocinándolas a la plancha.

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1 comentario a este artículo
  1. La receta me parecio simple y practica, estoy empezando un emprendimiento nuevo de elaboracion de productos sanos y light para vender y la verdad que me ayudan un monton con recetas como esta, muchisimas gracias!!!

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