Receta hamburguesas de sojaAunque las hamburguesas tienden a estar relacionadas, popularmente, con la denominada como comida basura, lo cierto es que, en nuestra propia casa, podemos elaborar deliciosas hamburguesas caseras, que principalmente destaquen por ser sanas y saludables.

Para ello, se hace preciso y necesario escoger alimentos naturales y frescos (como es el caso ya no solo de la carne, sino también de los vegetales que acompañarán la hamburguesa).

Pero también podemos elaborar en casa maravillosas hamburguesas aún más naturales, ya sea por ejemplo una estupenda hamburguesa de mijo, o bien una hamburguesa de soja sobre la que te vamos a hablar a continuación.

Receta de hamburguesa de soja

Ingredientes principales

  • 2 tazas de soja
  • 1 huevo
  • 1 cebolla rallada
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Orégano
  • Sal

Pasos para elaborar la hamburguesa de soja

1. En primer lugar cuece la soja.

2. Mientras pica la cebolla en cuadraditos pequeños, el ajo y el perejil.

3. Mezcla la soja con el huevo crudo, el ajo, el perejil y la cebolla.

4. Divide ahora la masa en porciones, y dale forma de hamburguesas.

5. Pásalas por pan rallado.

6. Finalmente, dora en la sartén o en el horno.

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