En un artículo anterior informamos de los beneficios y propiedades que el coco consumido moderadamente puede aportar a nuestro organismo. El coco es un fruto que esconde en su interior una rica fuente de calcio.

En esta ocasión facilitamos como elaborar leche de coco en casa. Elaborar la leche de coco es muy fácil solo tienes que seguir las siguientes instrucciones.

Leche de coco

Ingredientes para hacer leche de coco

  • 1 coco
  • 1 litro de leche desnatada o semidesnatada

Preparación de la leche de coco

  1. Partimos el coco por la mitad.
  2. Reservamos el agua del coco en un vaso.
  3. Troceamos la pulpa del coco.
  4. En un cazo ponemos a hervir la leche junto con el agua del coco y la pula.
  5. Retiramos del fuego y con la ayuda de la batidora molemos bien hasta conseguir que la mezcla resulte cremosa.
  6. Dejamos reposar la crema y una vez fría la conservamos en el frigorífico.
  7. Antes de tomarla cogeremos un colador o paño fino y colamos la crema.Ya tenemos preparada la leche de coco.

Podemos tomar dos o tres vasos a lo largo del día.

Al añadir la leche a este preparado aumentamos el aporte de calcio de una manera natural.

Imagen | Phu Thinh Co

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