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No hay duda que las recetas de otoño se caracterizan porque son recetas sanas y platos que permiten disfrutar de absolutamente todos los beneficios de los alimentos típicos de esta bella época del año.

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En este sentido, muchas son las frutas del otoño que permiten saborear lo mejor del otoño, como es el caso de la tarta de ciruelas, los higos dulces, o la tarta de castañas.

Una de las frutas precisamente ideales del otoño son las manzanas, sobre la que –de hecho- ya te hemos hablado en ocasiones anteriores, cuando pudimos conocer cómo elaborar las manzanas al horno con nata.

Pero en la jornada de hoy vamos a saber cómo preparar exquisitas manzanas asadas.

Manzanas asadas

Ingredientes principales

  • 10 manzanas reinetas.
  • 1 kg. de crema de membrillo.
  • 6 tallos de canela en rama.
  • 6 ramas de hierbabuena.
  • 300 cc de brandy.

Pasos para elaborar las manzanas asadas

1) Tornea y saca el corazón de las manzanas, cortándolas en sentido transversal.

2) Monta ahora de forma alternativa la manzana y el membrillo, y cocerlas con el tallo de canela por el corazón.

3) Dispón en una placa de asar onda. Rocía ahora las manzanas con el brandy y cócelo todo al horno durante 40 minutos a 150ºC.

Más información | Beneficios de las manzanas

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