Cómo marinar carnes

Seguramente sabrás que marinar los alimentos es siempre una opción útil, saludable y recomendada para aportar a muchos alimentos un mayor sabor y un aroma ciertamente especial.

Aunque es habitual marinar muchos alimentos sólo con sal (sobretodo el pescado), lo cierto es que es muchísimo mejor –y más saludable para nuestro corazón y nuestras arterias- optar por otras formas de marinar los alimentos.

Es recomendable, por ejemplo, utilizar especias, vinagres, hierbas aromáticas con virtudes interesantes para nuestra salud, o incluso vinos.

En este sentido, te explicamos en esta ocasión cómo marinar carnes, desde pollo hasta pavo, pasando por conejo o carne de cerdo. Deliciosos.

¿Cómo marinar carnes?

Para marinar carnes necesitas un bol o ensaladera de cristal, un poco de vinagre, salsa de soja, pimienta negra y un poco de albahaca.

Una vez prepares la mezcla, sumerge la carne que desees marinar y déjala en reposo 30 minutos aproximadamente.

Observarás que, cuando la quites de la mezcla y la vayas a preparar, mantendrá todo el sabor y todo el aroma del producto que hemos elaborado par amarinarlo.

También puedes utilizar un poco de vino blanco, y añadirlo a la mezcla anterior. Le dará un toque diferente.