noquis-al-pesto Los ñoquis son una receta deliciosa, que puede ser ideal en cualquier estación y época del año, principalmente por una cuestión básica: quedan bien y pegan a la perfección con prácticamente cualquier ingrediente.

Además, existe una variante para personas celíacas que están elaborados con mijo o con harina de arroz, por lo que también aquellas personas que tengan celiaquía pueden igualmente disfrutar de esta receta.

Hoy vamos a conocer cómo elaborar unos exquisitos ñoquis al pesto. Te lo explicamos paso a paso.

Receta de ñoquis al pesto

Ingredientes principales

  • 700 g. de ñoquis de patata
  • 1 diente de ajo
  • 9 cucharadas de aceite de oliva
  • 40 g. de queso en polvo (tipo al gusto)
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Pasos para elaborar los ñoquis al pesto

1) En un recipiente para picar, pon el diente de ajo, el queso rallado y el aceite de oliva.

2) Pica todos los ingredientes hasta que obtengas una salsa. Añade al gusto sal y pimienta.

3) Cuece los ñoquis. Una vez listos, escúrrelos y aderézalos con la salsa que acabas de preparar.

Finalmente, puedes añadir un poco de perejil picado, lo que le dará un sabor aún más especial.

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