Pan de espelta

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Raciones: 5
Calorías: 95

Receta de pan de espelta con harina integral de espelta

Cómo hacer pan de espelta: descubre sus ingredientes y los pasos para elaborar una deliciosa receta de pan de espelta, elaborado con harina de espelta integral.

La espelta es también conocida con el nombre de trigo verde o trigo salvaje, debido especialmente a su aspecto (mucho más rígido que el trigo común) y por su sabor (algo más fuerte).

pan de espelta

Era utilizada hace 7.000 años en China para la elaboración de cerveza, además de que también en el antiguo Egipto se constituyó como un cereal base en la alimentación de los antiguos egipcios.

La harina de espelta se convierte en este sentido en un ingrediente ideal para la elaboración de pan. Y es que no debemos olvidarnos de los beneficios de la espelta, un cereal sumamente rico en fibra, vitaminas y minerales, fundamental en una dieta sana y equilibrada.

Cómo hacer pan de espelta

Ingredientes

  • 250 gr. de harina integral de espelta
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 200 gr. de aceite de oliva
  • 1 poco de mantequilla

Preparación

Mezcla todos los ingredientes bien. Deja reposar un poco.

Precalienta el horno a 180ºC.

Engrasa previamente los moldes para pan con un poco de aceite o de mantequilla.

Añade la masa anterior en estos moldes y hornea durante 20 o 25 minutos.

Imagen | BocaDorada

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