Peras al vapor

Las peras son una fruta sumamente sana y saludable, apetecible en cualquier momento del día, e ideal a la hora de disfrutar de una vida sana e igualmente saludable.

Su contenido en vitaminas y minerales la convierten de hecho en un alimento indispensable dentro de la propia dieta diaria, de forma que no es en absoluto recomendable que ésta falte en nuestro frutero.

En esta ocasión, vamos a hacernos eco de una receta un tanto especial, no sólo porque es muy sencilla de elaborar, sino por el sabor que conseguiremos finalmente.

Receta de peras al vapor

Ingredientes principales

• 70 g. de peras
• 20 g. de azúcar
• 1 vaina de vainilla
• 2 palos de canela

Pasos para elaborar las peras al vapor

1. Pon el azúcar, la vainilla y la canela en el recipiente inferior de una vaporera. Cubre con agua.

2. Pela y lava las peras.

3. Introdúcelas ahora en el recipiente superior.

4. Tapa y deja cocer al vapor durante 20 minutos (o hasta que estén tiernas).

5. Sácalas, y mientras deja que el caldo de cocción se reduzca hasta que se convierta en una especie de jarabe.

6. Deja enfriar las peras, y cuando las vayas a servir, añade el jarabe obtenido por encima.

En Natursan | Beneficios de las peras