Rape a la plancha
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El rape es un pescado con una curiosa apariencia, pero un sabor sumamente agradable, que puede gustar al paladar más exigente y meticuloso.
Puede ser ideal a la hora de compartir unas buenas patatas asadas, e incluso sumamente bueno para disfrutar de un buen plato de pescado.
En lo que se refiere al rape a la plancha que te proponemos hoy, resulta muy bueno incluso a aquellas personas que desean comer sano y están siguiendo una dieta de adelgazamiento.
Receta de rape a la plancha
Ingredientes principales
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800 g. de rape (en filetes)
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4 patatas
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3 ramitas de perejil
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1 limón
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Un poco de leche
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Aceite de oliva
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Pimienta
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Mantequilla
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Sal
Pasos para elaborar el rape a la plancha
1. Lava el rape.
2. Sazónalo bien con sal y con un poquito de zumo de limón.
3. Por ambas caras rocía el rape con aceite de oliva.
4. Ásalo ahora en una plancha caliente.
5. Mientras tanto, coce en agua con sal las patatas con la piel.
6. Una vez estén cocidas, móndalas y acompáñalas con el rape, salpicadas previamente con un poco de perejil picado y pimienta.
Información sobre el artículo
Escrito por Christian Pérez
Publicado el día 20 may, 2010
Fecha de última revisión 20 may, 2010
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