receta-arepas Las arepas son una receta típica de Centroamérica, que se caracterizan por ser unas tortillas planas que, generalmente, e utilizan como acompañamiento para todo tipo de comidas.

De hecho, habitualmente es común rellenarlas con ensaladas o carne, aunque también pueden comerse con una deliciosa sopa.

Su preparación, como veremos a continuación, es tan sencilla como fácil.

Receta de arepas

Ingredientes principales

  • 1 taza de harina amarilla de maíz extrafina
  • 1/4 taza de harina integral de trigo
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una cucharadita de comino en polvo
  • Una pizca de pimienta
  • Sal

Pasos para elaborar las arepas

1. Bate la leche con el huevo, la sal, el aceite y una pizca de comino en polvo.

2. Agrega ahora las harinas tamizadas juntas, pero poco a poco.

3. Cuando observes que todos los ingredientes están mezclados, deja reposar la mezcla 10 minutos. Luego estírala bien fina, y córtalas en forma circular con la ayuda de una taza.

4. Calienta un sartén con un poco de aceite (para evitar que se peguen), y ponlas a cocer, de forma que cuando se doren por un lado, les des la vuelta hasta que se doren del otro.

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