Receta de lionesas de nata

Las lionesas de nata se caracterizan principalmente en que son muy parecidos a los buñuelos, pero con una característica principal: si bien es cierto que se elaboran de la misma forma, al final se le añade un poco de nata o crema pastelera.

Para ello, basta con utilizar una manga pastelera a la que previamente hemos añadido la crema que vayamos a añadir.

Te explicamos en esta ocasión en qué consiste la receta de lionesas, un postre típicamente español, que puedes elaborar y preparar cómodamente desde casa.

Receta de lionesas

Ingredientes principales

• 180 g. de agua
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 5 huevos
• Aceite para freír
• Para el relleno: nata o crema pastelera.

Pasos para elaborar la receta de lionesas

1. Calienta el agua en un cazo, al que deberás añadir media taza de aceite.

2. Cuando empiece a hervir, agrega poco a poco la harina, removiendo de manera continua.

3. Retira del fuego y añade los huevos uno a uno, sin batir. Eso sí, no añadas el segundo huevo hasta que la pasta formada no haya absorbido el anterior.

4. Ahora, con la ayuda de dos cucharas, forma los buñuelos en la sartén y fríelos en aceite caliente.

5. Finalmente, escúrrelos sobre papel absorbente.

6. Cuando se hayan escurrido completamente, pon en una manga pastelera la nata o crema que vayas a introducir en las lionesas. Y, poco a poco, añade la crema a su interior.