Salsa de queso

Una salsa de queso siempre puede resultar útil, y apetecible, como –por ejemplo- acompañante para una deliciosa receta de solomillo o bistec de ternera, principalmente porque siempre tiende a “llevarse bien” con estos platos.

También puede quedar bien por encima de algunos canapés de salmón, o bien en un delicioso y exquisito pavo con uvas.

Te explicamos a continuación cómo elaborar una deliciosa y exquisita salsa de queso.

Salsa de queso

Ingredientes principales

• 250 g. de queso (puede ser light)
• 1 yema de huevo
• 1 taza de leche desnatada
• Sal
• Pimienta

Pasos para elaborar la salsa de queso

1) Corta el queso en trozos pequeños, y colócalos dentro de la leche durante media hora.

2) Llévalo al fuego y revuélvelo todo hasta que observes que el queso se funda completamente.

3) Retíralo del fuego y, cuando llegue a 70º, mézclalo con la yema batida.