Sopa de lechuga

Las sopas, especialmente tanto las sopas calientes como los caldos en sí mismos, son platos ideales para los meses más fríos del año, ya que además de aportarnos nutrientes naturales y esenciales para nuestro organismo, también nos ayudan a combatir el frío propio de estos meses.

Por ejemplo, en los meses de otoño e invierno podemos elaborar una estupenda sopa de miso, una sopa de setas y calabaza o una sencilla sopa caliente.

No obstante, en esta ocasión te vamos a proponer la elaboración de una receta sencilla pero extraña, extraña en el sentido de que no tiende a ser muy conocida: sopa de lechuga. Lo que te permitirá, a la vez, disfrutar de todos los beneficios de la lechuga.

Receta de sopa de lechuga

Ingredientes para la sopa de lechuga

• 3 hojas de lechuga
• 1 cebolla
• Un manojo de perejil
• 1 litro de agua

Pasos para elaborar la sopa de lechuga

1. Hierve un litro de agua en un cazo.

2. Añade todos los ingredientes.

3. Deja cocer 25 minutos.