Sopa de miso

La semilla de lino es un alimento sumamente saludable y nutritivo, al ser rico no sólo en vitaminas y minerales, sino en ácidos grasos omega 3 y 6, siendo ideal a la hora de reducir el colesterol alto y de preservar la salud cardiovascular.

Además de saludable, la semilla de lino destaca por ser un alimento con el que se pueden elaborar muchísimas y deliciosas recetas.

Y, entre las recetas o platos más clásicos, nos encontramos con la sopa de miso, elaborada en esta ocasión con estas semillas Te explicamos cómo prepararla.

Receta de sopa de miso

Ingredientes principales

• 900 ml. de caldo dashi
• 120 g. de tofu fresco
• 60 g. de miso blanco
• 2 cucharadas de semillas de lino
• Algas wakame deshidratadas

Pasos para elaborar la sopa de miso

1. En primer lugar coloca el caldo dashi en un cazo al agua.

2. Corta el tofu en dados.

3. añade ahora un puñado de alga wakame y el tofu.

4. Con un poco de caldo, disuelve el miso en un bol e incorpóralo a la receta.

5. Finalmente calienta la sopa y, a la hora de servir, añade las semillas de lino.