Sopa fría de melón

Cuando nos encontramos en verano, no hay duda que resultan sumamente apetecibles todas aquellas recetas que, de alguna u otra forma, nos ayudan a refrescarnos por dentro.

Y, sobretodo, nos ayuden a mitigar el calor que tendemos a sentir mucho en los días más calurosos del año.

Si estás de vacaciones y no tienes mucho tiempo (o ganas), o simplemente deseas hacer rápido una receta tan fácil como sencilla, seguramente te interesará la sopa fría de melón sobre la que te hablaremos a continuación.

Sopa fría de melón

Ingredientes principales

• 1 melón
• 2 ramitas de menta fresca
• 1 cucharada de azúcar
• El zumo de un limón
• Pimienta blanca
• Una pizca de sal

Pasos para elaborar la sopa fría de melón

1. Lava el melón y córtalo por la mitad.

2. Retira la piel y las pepitas.

3. Pártelo en dados y añade el azúcar.

4. Exprime el zumo de un limón y añádelo al melón.

5. Salpimentar y tritúralo.

6. Deshoja la menta y utilízalas para decorar.

En Natursan | Beneficios del melón