Ternera Kung-Pao

La cocina oriental, dentro de la que destacan la cocina china y la cocina japonesa, sorprende al paladar de muchos, en especial cuando esta cocina llega a Occidente.

Como de buen seguro habrás podido comprobar ya, la cocina oriental (independientemente del tipo que sea), se caracteriza por contener un sabor en la que se juegan con varias especias e ingredientes ciertamente dulzones, con un aroma especiado y sumamente dulzón.

En esta ocasión, vamos a conocer cómo elaborar una deliciosa ternera Kung-Pao.

Receta de ternera Kung-Pao

Ingredientes principales

• 300 g. de ternera
• 6 pimientos secos (picantes)
• 1 cebolla picada
• 3/4 cucharadas soperas de salsa de soja
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de vinagre

Pasos para elaborar la ternera Kung-Pao

1) Trocea la ternera y añade las cucharadas soperas de salsa de soja, la cucharadita de almidón de maíz, las 4 cucharadas de aceite vegetal, la cebolla picada y los pimientos secos.

2) Añade ahora también una cucharada de aceite, y mézclalo.

3) Mientras tanto, calienta 3 cucharadas de aceite.

4) Dora los pimientos secos, añadiendo la cebolla y la ternera.

5) Saltea, y mezcla otras 2 cucharadas de soja, la cucharadita de vinagre y azúcar, y otra cucharadita más de almidón de maíz.

6) Remueve mientras se dore un poco más.