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Raciones: 3
Calorías: 85

Receta de tomates con bolitas de mozzarella, albahaca y una cucharada de aceite de oliva, deliciosa, fácil y muy rápida de hacer.

tomate con mozzarella, albahaca y aceite de olivaProbablemente nos encontremos ante una receta que quizá te sorprenda, principalmente por dos motivos: su facilidad de elaboración o preparación, y especialmente su maravilloso sabor.

El tomate es, cuanto menos, una hortaliza deliciosa, que combina casi a la perfección con una gran diversidad de ingredientes, siendo la mozzarella y la albahaca algunos de los ejemplos más claros (tan característicos en la cocina italiana).

Se trata de un plato fácil, sencillo pero sobretodo delicioso, ideal como tentempié para sorprender a tus invitados, o incluso para hacerlo y disfrutar cuando tengas poco tiempo. ¿Te animas?

Cómo hacer tomates con mozzarella, albahaca y aceite de oliva

Ingredientes

  • 3 tomates grandes
  • 9 bolitas de mozzarella
  • Albahaca (al gusto)
  • Aceite de oliva (al gusto)

Preparación

Lava bien los 3 tomates.

Corta la parte superior de cada tomate y vacíalo con ayuda de una cuchara.

En un bol aparte pica su pulpa y mézclalo con 3 bolitas de mozzarella (3 bolitas en cada tomate). Añade albahaca picado y aceite de oliva al gusto.

Salpimenta al gusto.

Rellena ahora cada tomate con la anterior mezcla.

¡Listo!

Imagen | shutterbean

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