empanar Seguramente que, a la hora de empanar ya sea carnes o filetes de pollo o de pescado, primero haz pasado el alimento por la yema y luego por el pan rallado.

Precisamente, esta es una de las formas más comunes y habituales de hacerlo, aunque en muchas ocasiones luego a la hora de freírlo no queda tan bien como en realidad nos hubiera gustado.

Para evitarlo, y para –sobretodo- conseguir que las recetas empanadas queden mucho mejor, trata de invertir el proceso. Esto es: primero pasa el alimento por el pan rallado, y luego por el huevo batido.

Quizá te suene raro y un tanto difícil, pero después podrás comprobar como te quedará muchísimo mejor. Buen apetito.

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