Alimentación sana. Artículos sobre: Alimentación sana.

26 Ago, 2010

Beneficios y propiedades del brócoli

Escrito por Ligia García en: Alimentos | Cocina natural | Consejos | Curiosidades | Varios

Los beneficios del brócoli resultan ideales, por ejemplo, para las mujeres que se encuentren en plena menopausia, al igual que también es imprescindible en embarazadas por su contenido en hierro y ácido fólico.

beneficios-brocoli El brócoli es un vegetal que prospera en las estaciones más frescas del año, proviene de las familia de las fructíferas y sus parientes más cercanos son el repollo o la col.

Esta verdura es rica en sus características antioxidantes y nutritivas, con afluencia de las vitaminas A y D. El brócoli es uno de los alimentos menos calóricos, contiene ácido fólico, betacaroteno, vitamina C, calcio, hierro, vitamina K, potasio, selenio y azufre entre otros.

Para una orientación más específica, indicamos que tiene solo unas 40 calorías aproximadamente y 4,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento fresco.

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16 Jun, 2010

Alga kombu

Escrito por Christian Pérez en: Alimentos | Cocina natural | Cocina sana | Consejos | Curiosidades | Recetas sanas | Trucos de cocina | Varios

alga-kombu Las algas constituyen, sin ninguna duda, una maravillosa fuente no sólo de vitaminas o minerales, sino también de proteínas e hidratos de carbono imprescindibles para que nuestro organismo funcione perfectamente.

No en vano, las algas son los vegetales con un mayor contenido en oligoelementos y sales minerales, por lo que resulta ideal dentro de la adopción de una dieta tan sana como equilibrada.

En este aspecto, destaca una de las más consumidas no sólo en la cocina oriental, sino también en la occidental tras haber llegado a nuestros platos a través de la cocina japonesa: el alga kombu.

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17 May, 2010

Berenjenas rellenas

Escrito por Ligia García en: Alimentos | Cocina sana | Consejos | Platos especiales | Primavera | Recetas sanas | Verduras

Las berenjenas presentan un alto contenido en agua y gracias a eso posee unas cualidades diuréticas y dietéticas importantes.
Resalta entre los hortalizas por comprenden un nivel de potasio elevado, lo que ayudará a un correcto funcionamiento del sistema nervioso y de la actividad muscular.
Es ideal para aquellas personas que están haciendo dietas ya que [...]

Conocemos que el colesterol alto puede convertirse, a la larga y con el paso del tiempo, en un verdadero problema de salud, que se va acumulando poco a poco en las arterias y que, además de sumamente silencioso, no avisa.
Lo bueno en todos los casos es que se puede detectar con una simple y [...]

29 Ene, 2010

Propiedades de las algas

Escrito por Christian Pérez en: Alimentos | Cocina natural | Cocina sana | Consejos | Curiosidades | Varios

Si alguna vez has comido comida asiática (principalmente comida japonesa), te habrás percatado que uno de los alimentos propios o característicos de su cocina son las algas.
Fundamentalmente, ello se debe a que desde hace muchos siglos, se conocen las diferentes propiedades de las algas, las cuales destacan precisamente por sus importantes beneficios y virtudes [...]




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Sobre Naturcocinasana

Naturcocinasana es un blog especializado en cocina sana, en donde se recogen los temas más interesantes relacionados con la cocina sana, y las recetas saludables más deliciosas.

 

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