Tanto las hierbas como las especias se han convertido, prácticamente desde hace siglos, en unos excelentes condimentos para una grandísima variedad de platos y recetas.

Y es que casi podríamos decir que no hay duda que las especias son el condimento ideal a la hora de disfrutar de una excelente receta, sobretodo porque tienden a aportar sabor y brindan un mayor gusto a la mayoría de los platos que preparemos en casa.

Además, se caracterizan por otra cuestión fundamental: son muchas las propiedades de las especias que, en forma de beneficios, tienden a ofrecernos al consumirlas. Te comentamos las más importantes.

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La soja es un alimento ideal gracias a la gran variedad de beneficios y de propiedades nutricionales que aporta. De hecho, se trata de un alimento sumamente beneficioso para cualquier edad. Pero especialmente, por ejemplo, para aquellas mujeres que se encuentren en plena menopausia

Ello se debe a que la soja aporta una serie de nutrientes similares a los estrógenos que, en la mujer, tienden a disminuir durante esta etapa.

En una anterior ocasión te hemos hablado de cómo elaborar unas deliciosas hamburguesas de soja. Y es que, como seguramente sabrás, en la actualidad nos podemos encontrar con una gran variedad de alimentos de soja que adquirir en muchas tiendas e hipermercados.

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No hay duda que la leche es un alimento tan natural como saludable, ideal tanto para los más pequeños como para prácticamente cualquier etapa y momento de la vida.

Resulta imprescindible para la correcta formación de los huesos en la infancia y adolescencia, y con la llegada de la menopausia, puede ayudar a la hora de prevenir la aparición de osteoporosis.

En este sentido, cada vez tiende a ser mayor el número de personas que no pueden tomar leche de vaca, debido principalmente a que no pueden digerir la lactosa proveniente de esta bebida. Para las que, de hecho, una buenísima idea es contar con productos Sin lactosa.

Por este motivo, Kaiku cuenta en el mercado con la amplia variedad de productos lácteos sin lactosa Kaiku Sin Lactosa, pudiendo encontrar desde leches hasta yogures, pasando incluso por deliciosos quesos o estupendos batidos bebibles.

Con motivo de acercarse a las redes sociales y al sector blog, y de demostrar que se pueden elaborar deliciosas recetas preparadas a base de leches sin lactosa, Kaiku organizó hace algunas semanas el Evento Show Cookig Kaiku Sin Lactosa 2011.

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El salvado de avena se caracteriza por ser un alimento tan nutritivo como delicioso, que se obtiene o se elabora a partir de la propia avena en sí.

Por ello, es un alimento rico en fibra soluble, siendo ideal a la hora de luchar contra el estreñimiento y de prevenir su aparición en caso de que ésta aún no haya hecho acto de presencia.

Pero, ¿cuáles son los beneficios del salvado de avena? ¿Y sus propiedades más importantes y destacadas?.

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Explicado de manera sencilla, los probióticos son microorganismos que conviven de forma absolutamente natural en nuestro cuerpo, ayudándonos de manera positiva a reforzar las defensas naturales del organismo.

Hasta estos momentos, se ha calculado que en nuestro aparato digestivo habitan unas aproximadamente 400 especies de bacterias, las cuales, algunas de ellas, son sumamente beneficiosas para el organismo.

Sin embargo, otros de estos microorganismos, lejos de ser beneficiosas para nuestra salud, tienden a ser productoras de enfermedades o trastornos, como pueden ser alergias o intoleranias, infecciones, inflamación o gases, entre otros efectos.

Pero, ¿cuáles son los beneficios de los probióticos? ¿cómo actúan los probióticos?.

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