El otoño se caracteriza por ser una estación muy especial, en la que la naturaleza se da una pausa y nos brinda una serie de colores característicos típicos de esta bella temporada del año.

Entre los alimentos característicos de esta época, nos encontramos con las setas, de las que sólo en Europa existen unas 2.500 especies aproximadamente, aunque de las cuales sólo un centenar se consideran comestibles.

Dado que estamos a puntos de adentrarnos en en otoño, y que podemos disfrutar de este alimento con una calidad gastronómica excelente, una buena idea es saber cómo limpiar las setas.

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Si nos sigues desde hace algún tiempo, seguramente sabrás que –recientemente- hemos comenzado un especial dedicado íntegramente a la recopilación de algunas de las mejores recetas de otoño. Principalmente, porque pensamos que ésta es una de las mejores maneras tanto de celebrar el otoño, como de disfrutar de esta bella época del año que recién [...]

Hace apenas unos días comenzábamos un especial de recetas de otoño , a partir del cual empezábamos una interesantísima recopilación para disfrutar de algunas de las recetas más exquisitas preparadas con alimentos propios de esta bella época del año. Seguramente sabrás que, durante esta estación, una de las frutas destacadas son las ciruelas, que comienzan [...]

Cuando se acerca el otoño, y especialmente cuando ya nos encontramos en él, uno de los alimentos estrella de esta época, además de las castañas o los higos son las setas. Principalmente, porque muchos son los beneficios de las setas, y porque a fin de cuentas son unos alimentos que pueden llegar a gustar a [...]

Cuando llega el otoño, uno de los alimentos por excelencia de esta bella y fría época del año son las castañas, unos frutos deliciosos que pueden resultar apetecibles en cualquier momento, especialmente porque son energéticos y ayudan a adelgazar. No en vano, muchos son los beneficios y propiedades de las castañas, destacando por ejemplo su [...]