Las sardinas son unos pescados tremendamente saludables, que además de ayudar a rebajar los niveles tanto de colesterol alto como de triglicéridos altos, aportan solo 140 calorías cada 100 gramos.

Son muy ricos en fósforo, un nutriente esencial que interviene en el sistema nervioso, magnesio, hierro y calcio. Además, aporta un buen número de vitaminas, entre las que destacan: A, D, E, B1 y B2.

En lo que se refiere a sus propiedades nutricionales más importantes, es necesario conocer que 100 gramos de sardinas aportan 18 gramos de proteínas y solo 10 gramos de grasa.

En esta ocasión vamos a explicarte cómo elaborar unas estupendas sardinas en escabeche. Recuerda, con nuestra receta de escabeche, que en una nota anterior te explicábamos cómo hacer escabeche de pescado, lo que te ayudará a elaborar mejor la receta que te proponemos hoy.

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Cuando  llega el otoño y el frío comienza a aparecer según van transcurriendo los días, no hay duda que siempre resulta sumamente apetecible disfrutar de una buena sopa caliente.

De hecho, se convierte en un plato especial, que nos ayuda no solo a mitigar el frío que podamos sentir, ni a disfrutar de sus propiedades nutricionales de los vegetales con que lo hemos elaborado, sino que son útiles para relajarnos mientras saboreamos sorbo a sorbo lo mejor del caldo.

Entre las diferentes propiedades de las sopas, nos encontramos sobretodo con que son platos elaborados a base de vegetales, las cuales aportan nutrientes esenciales necesarios para nuestro organismo. Además, son ideales en dietas de adelgazamiento, por su bajo contenido calórico.

Hace algún tiempo te proponíamos una interesante colección de recetas de sopas calientes. En esta ocasión en concreto le toca el turno a unas maravillosas recetas de caldos.

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Es cierto que dentro de la propia cocina italiana nos podemos encontrar con un buen número de recetas de Italia conocidas precisamente por ser platos clásicos que han ganado cierta fama mundial. Este es el caso por ejemplo de las pizzas. Y es que ¿quién no relaciona una deliciosa pizza con la bella Italia?. Se [...]

Es cierto que durante los meses de verano, especialmente cuando el calor más aprieta con indiferencia incluso de la estación en la que nos encontremos, siempre se apetece disfrutar de unas deliciosas ensaladas frescas. No debemos olvidarnos de una de las máximas fundamentales a la hora de disfrutar de una vida muchísimo más saludable y [...]